Le Lait d’or, le breuvage au super pouvoir… 🌞🤸‍♀️

Le lait d’or, également connu sous le nom de « golden milk », est une boisson ayurvédique qui est devenue très populaire ces dernières années grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Le principal ingrédient de cette boisson est le curcuma, une épice jaune-orangé qui est souvent utilisée dans la cuisine indienne pour donner de la couleur et de la saveur aux plats.

Le curcuma est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il contient également de la curcumine, un composé actif qui peut aider à prévenir certaines maladies chroniques comme le cancer, les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer.

Pour préparer votre lait d’or, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 cuillère à café de curcuma en poudre
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de beurre ghee « fait maison »
• 3 morceaux de cannelle
• un morceau de curcuma frais râpé
• 2 cuillères à café de miel
• 3 tasses de lait d’amande non sucré

Dans une casserole à feu doux, mélangez le curcuma, le poivre noir, le beurre ghee, la cannelle et le curcuma frais râpé. Laissez chauffer pendant environ 5 minutes, en remuant constamment avec une cuillère en bois. N’oubliez pas que le curcuma peut tacher, alors protégez vos vêtements et votre plan de travail.

Une fois que la pâte d’or est bien mélangée, ajoutez le lait d’amande et continuez à remuer jusqu’à ce que la boisson soit bien chaude. Versez-la dans un gobelet en cuivre et ajoutez le miel pour sucrer légèrement.

Installez-vous confortablement et savourez cette boisson dorée et ensoleillée. Le lait d’or est parfait pour commencer votre journée du bon pied ou pour vous réconforter en fin de journée.

Bonne dégustation…

Namasté 🙏